Das perfekte Wochenendgericht

Starten Sie Ihr Wochenende mit dieser unglaublichen und verwöhnenden Gemüselasagne. Es ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das Sie warm und zufrieden zurücklässt.

Beginnen Sie damit, alle Zutaten für dieses Rezept zu sammeln. Sie benötigen Lasagneblätter, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Sellerie, rote Paprika, Zucchini, Dosentomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, gemischte Kräuter und Mozzarella-Käse. Diese Zutaten sind leicht bei Amazon zu finden.

Erhitzen Sie zunächst Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius. In einer großen Pfanne erhitzen Sie etwas Olivenöl und fügen Zwiebel und Knoblauch hinzu. Kochen Sie, bis sie weich sind, und fügen Sie dann Karotten, Sellerie, rote Paprika und Zucchini hinzu. Kochen Sie einige Minuten, bis sie weich werden.

Fügen Sie als nächstes die Dosentomaten, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe und die gemischten Kräuter hinzu. Gut umrühren und die Sauce etwa 15 Minuten köcheln lassen, damit sich alle Aromen verbinden können.

In einer separaten Pfanne bereiten Sie die weiße Sauce vor, indem Sie Butter schmelzen lassen und Mehl hinzufügen. Gut umrühren und langsam Milch hinzufügen, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Kochen Sie, bis die Sauce eindickt, und nehmen Sie sie dann vom Herd.

Nun ist es Zeit, die Lasagne zusammenzusetzen. Verteilen Sie eine Schicht der Gemüsesauce in einer Auflaufform und legen Sie eine Schicht Lasagneblätter darauf. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Sauce und die Blätter aufgebraucht sind, und beenden Sie mit einer Schicht Sauce oben drauf. Gießen Sie die weiße Sauce über die Lasagne und bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella-Käse.

Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

Lassen Sie die Lasagne nach dem Kochen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Schneiden Sie sie in Portionen und genießen Sie die Köstlichkeit dieser tröstlichen Gemüselasagne. Sie ist perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie geeignet.