Super schnelle Falafel | Jamie Oliver
English-
- 20 Kommentare
Super schnelle Krabben-Spaghetti | Jamie Oliver Rezept und Tipps
Lernen Sie, wie man hausgemachte Falafel zusammen mit einer Vielzahl von Saucen, Garnituren und eingelegtem Gemüse zubereitet. Dieses Rezept ist super schnell und einfach und das Endergebnis ist ein echter Genuss!
,,Die perfekten Falafel zubereiten
Ich freue mich, heute mit dem Tutorial zu beginnen, in dem wir super schnelle und leckere hausgemachte Falafel zubereiten werden! Falafel sind ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das aus gemahlenen Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen besteht. Sie werden zu kleinen Patties geformt und goldbraun und knusprig frittiert.
Zunächst werde ich auf die Zutaten eingehen, die für die perfekten Falafel benötigt werden. Du benötigst 2 Tassen gekochte Kichererbsen, 1 kleine Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, eine Handvoll frische Petersilie, einen Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, einen Teelöffel gemahlenen Koriander, eine Prise Cayennepfeffer, einen Esslöffel Mehl sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kommen wir zur Zubereitung. Hacke zunächst die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie grob. Gib in einem Mixer die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Mehl sowie Salz und Pfeffer hinzu. Mixe alles, bis eine grobe Paste entsteht und die Mischung gut kombiniert ist.
Sobald deine Falafel-Mischung fertig ist, ist es Zeit, sie zu Patties zu formen. Nimm kleine Portionen der Mischung und forme sie zu Bällchen. Drücke jedes Bällchen leicht flach, um ein Patty zu formen. Mit diesem Rezept solltest du etwa 12 Falafel-Patties zubereiten können.
Jetzt kommt der spaßige Teil - das Frittieren der Falafel! Erhitze Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Fritteusen auf etwa 180°C. Lege die Falafel-Patties vorsichtig in das heiße Öl und brate sie etwa 3-4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Sobald sie fertig sind, lege sie auf einen Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Und da hast du sie - die perfekten hausgemachten Falafel! Du kannst sie in Pita-Brot mit verschiedenen Saucen, Garnituren und eingelegtem Gemüse servieren. Beliebte Optionen sind Tahini-Sauce, Tzatziki, eingelegte Zwiebeln, Gurken- und Tomatensalat sowie etwas scharfe Sauce. Sei kreativ und genieße deine köstliche Falafel-Kreation!
Falafel-Mischung bereit zum Formen der Patties
Goldene und knusprige Falafel frisch aus der Fritteuse
Verschiedene Saucen, Garnituren und eingelegtes Gemüse
Ein wichtiger Bestandteil eines köstlichen Falafel-Sandwichs sind die verschiedenen Saucen, Garnituren und eingelegtes Gemüse, die dazu serviert werden. Lass uns einige Optionen erkunden, die deine Falafel auf die nächste Stufe heben werden!
Als erstes, Tahini-Sauce. Tahini wird aus gemahlenen Sesamsamen hergestellt und hat einen reichen, nussigen Geschmack. Um Tahini-Sauce herzustellen, verrühre einfach ¼ Tasse Tahini, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) und eine Prise Salz. Füge bei Bedarf Wasser hinzu, um eine glatte, fließfähige Konsistenz zu erreichen.
Als nächstes, lass uns über Tzatziki sprechen. Diese erfrischende Joghurt-basierte Sauce wird hergestellt, indem man 1 Tasse griechischen Joghurt, 1 geriebene Gurke (ausgedrückt, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen), 1 Knoblauchzehe (fein gehackt), 1 Esslöffel Zitronensaft, eine Handvoll gehackten frischen Dill und eine Prise Salz kombiniert. Alles gut vermischen und Tzatziki ist servierbereit!
Eingelegte Zwiebeln sind auch eine großartige Ergänzung für dein Falafel-Sandwich. Um sie herzustellen, schneide eine rote Zwiebel in dünne Scheiben und lege sie in ein Glas. In einem Topf 1 Tasse weißen Essig, 1 Tasse Wasser, ¼ Tasse Zucker und 1 Teelöffel Salz vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen und dann über die Zwiebelscheiben gießen. Lasse sie mindestens eine Stunde ziehen, bevor du sie verwendest.
Um deinem Falafel-Sandwich etwas Frische zu verleihen, bereite einen einfachen Gurken- und Tomatensalat zu. Einfach Gurken und Tomaten klein schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Und schließlich, wenn du etwas Schärfe magst, vergiss die scharfe Sauce nicht! Du kannst deine Lieblings-Fertig-Hotsauce verwenden oder deine eigene herstellen, indem du scharfe Paprika, Essig, Knoblauch, Salz und eine Prise Zucker pürierst.
Mit diesen Saucen, Garnituren und eingelegtem Gemüse kannst du deine Falafel nach Belieben anpassen. Schichte sie in ein warmes Pita-Brot mit etwas frischem Salat und du hast eine zufriedenstellende und geschmackvolle Mahlzeit!
Tahini-Sauce - eine reiche und nussige Ergänzung zu Falafel
Verwandte Beiträge
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
109-20 20:01:32
-
1
-
1
English
Besser leben, mit ExampleLife!
ExampleLife ist eine Website, die Sie mit den neuesten und umfassendsten Informationen über das Leben versorgt, einschließlich Gesundheit, Ernährung, Reisen und mehr.
Kommentare
As a vegan, I'm always looking for delicious plant-based recipes. These falafels did not disappoint!
I've never made falafels from scratch before, but this recipe was so easy to follow. They tasted incredible!
These falafels are so much better than any I've had at restaurants. Thank you for the recipe!
Do you have any recommendations for gluten-free alternatives to flour in the falafel mixture?
The variety of sauces and pickles really takes this falafel sandwich to another level. Thanks for the suggestions!
I love the crunchiness of these falafels. Definitely better than store-bought!
These falafels are so addictive! I keep making them every week.
Love how quick and easy this recipe is! The falafels turned out amazing!
I'm impressed with how well these held together while frying. Definitely will be making them again.
The pickled onions are a game-changer. They add the perfect tang to the falafels.
I made a big batch of these falafels and froze them for quick and easy meals. They still tasted great after defrosting!
I added some fresh mint to the cucumber and tomato salad and it added such a nice flavor.
Do you have any suggestions for a dairy-free alternative to tzatziki?
I've always wondered how to make the perfect falafels. Thanks for the recipe!
I added some sliced avocado and it was the perfect addition to the falafel sandwich. Highly recommend!
Thank you for sharing this recipe. It's become a staple in our household!
Perfect recipe for meatless Monday. Thank you!
Can't wait to make these falafels for my next gathering. They're always a hit!
Falafels are my go-to vegetarian option! Can't wait to try this recipe. Thanks for the step-by-step instructions!
I made a double batch of the falafels and brought them to a potluck. They were a hit!