Die Vorteile des Anbaus von Microgreens

Microgreens sind vollgepackt mit Nährstoffen und eine großartige Ergänzung zu jeder Ernährung. Sie sind einfach zu Hause anzubauen und benötigen sehr wenig Platz. Außerdem sind sie bereits nach wenigen Wochen erntebereit!

Durch den Anbau eigener Microgreens können Sie sicherstellen, dass sie frisch und frei von Pestiziden sind. Darüber hinaus sind Microgreens eine kostengünstige Möglichkeit, frisches Grün in Ihre Mahlzeiten einzubringen.

Microgreens sind nicht nur nahrhaft, sondern auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben erhältlich, was sie zu einer vielseitigen Zutat in der Küche macht.

In diesem umfassenden Leitfaden zum Anbau von Microgreens führen wir Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess des Anbaus von Microgreens.

Schritt 1: Die richtigen Samen auswählen

Der erste Schritt beim Anbau von Microgreens besteht darin, die richtigen Samen auszuwählen. Suchen Sie nach hochwertigen Bio-Samen, die speziell für Microgreens gekennzeichnet sind.

Einige beliebte Microgreen-Samen sind Brokkoli, Radieschen, Grünkohl und Sonnenblume. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um Ihre Favoriten zu finden.

Stellen Sie sicher, dass Sie Samen kaufen, die für Microgreens geeignet sind und nicht normale Samen für vollständig ausgewachsene Pflanzen. Microgreen-Samen werden in einem frühen Stadium geerntet, um ihren Nährstoffgehalt zu maximieren.

Für diesen Leitfaden verwenden wir Brokkoli-Microgreen-Samen.

Schritt 2: Vorbereitung des Anbaumediums

Um Microgreens anzubauen, benötigen Sie ein Anbaumedium. Eine beliebte Wahl ist ein bodenloses Medium wie Kokosfasern oder Torfmoos.

Füllen Sie eine flache Schale mit dem Anbaumedium und befeuchten Sie es gründlich. Stellen Sie sicher, dass die Schale Abflusslöcher hat, um Staunässe zu vermeiden.

Verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf der angefeuchteten Oberfläche des Mediums. Sie müssen sie nicht eingraben, da sie auf der Oberfläche keimen und wachsen werden.

Decken Sie die Schale mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen und die Feuchtigkeit zu erhalten. Stellen Sie die Schale an einem warmen und gut beleuchteten Ort auf, fern von direktem Sonnenlicht.

Nach etwa 2-3 Tagen werden Sie sehen, wie die Samen keimen und winzige grüne Sprossen hervorkommen.

Schritt 3: Pflege Ihrer Microgreens

Sobald die Samen gekeimt haben, entfernen Sie den Deckel oder die Frischhaltefolie und stellen Sie die Schale an einen gut beleuchteten Ort. Ein sonniger Fensterplatz oder eine Grow-Light-Einrichtung eignen sich hervorragend.

Bewässern Sie die Microgreens vorsichtig mit einer Sprühflasche oder einer Gießkanne mit einer feinen Brause. Achten Sie darauf, nicht zu viel Wasser zu geben, da dies zu Schimmel oder Wurzelfäule führen kann.

Wenn die Microgreens wachsen, entwickeln sie ihr erstes echtes Blattpaar, was darauf hinweist, dass sie erntebereit sind. Dies dauert normalerweise etwa 7-10 Tage.

Zur Ernte verwenden Sie einfach eine saubere Schere, um die Microgreens knapp über der Oberfläche des Anbaumediums abzuschneiden. Spülen Sie sie vorsichtig unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.

Jetzt sind Ihre frisch geernteten Microgreens bereit, in Salaten, Smoothies, Sandwiches oder als Garnitur auf Ihren Lieblingsgerichten genossen zu werden!