Gewürztes Hähnchen Wrap

Beginnen wir mit dem ersten Hähnchenrezept aus Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course: dem gewürzten Hähnchen Wrap. Dieses Gericht ist voller Geschmack und perfekt für eine schnelle und befriedigende Mahlzeit. Für den gewürzten Hähnchen Wrap benötigen Sie eine marinierte Hähnchenbrust, Tortilla Wraps und eine Vielzahl von Gewürzen.

Um das Hähnchen zu marinieren, empfiehlt Gordon Ramsay eine Kombination aus Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch. Dadurch erhält das Hähnchen einen reichen und aromatischen Geschmack. Grillen Sie das marinierte Hähnchen, bis es durchgegart ist, und schneiden Sie es in dünne Streifen.

Erwärmen Sie anschließend die Tortilla Wraps in einer Pfanne oder in der Mikrowelle. Bestreichen Sie die Wraps großzügig mit Mayonnaise oder Joghurtsauce und fügen Sie das geschnittene Hähnchen, sowie etwas Salat, Tomaten- und Zwiebelscheiben hinzu. Fügen Sie nach Belieben weitere Beläge hinzu, wie Avocado oder Käse.

Rollen Sie den Wrap fest zusammen und genießen Sie die köstliche Kombination der Aromen bei jedem Bissen. Der gewürzte Hähnchen Wrap eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und Sie können ihn ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben anpassen.

Einfache Hähnchen Pastilla

Ein weiteres fantastisches Hähnchenrezept aus Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course ist die einfache Hähnchen Pastilla. Dieses von der marokkanischen Küche inspirierte Gericht ist eine wahre Freude und perfekt für besondere Anlässe, wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten.

Für die Hähnchen Pastilla benötigen Sie einige entbeinte Hähnchenschenkel, Phyllo-Teigblätter, Mandeln, Zimt, Puderzucker und frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie.

Würzen Sie die Hähnchenschenkel zunächst mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Zimt. Braten Sie das Hähnchen in einer heißen Pfanne an, bis es durchgegart ist, und stellen Sie es zum Abkühlen beiseite. Zerzupfen Sie das abgekühlte Hähnchen in kleine Stücke.

Rösten Sie in einer separaten Pfanne die Mandeln, bis sie goldbraun und duftend sind. Nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie hacken.

Jetzt kommt der lustige Teil! Schichten Sie die Phyllo-Teigblätter, indem Sie jedes Blatt mit geschmolzener Butter bestreichen, bevor Sie das nächste hinzufügen. Zwischen den Schichten streuen Sie eine Mischung aus gemahlenem Zimt und Puderzucker für eine süße Note.

Verteilen Sie das zerpflückte Hähnchen und die gehackten Mandeln auf der obersten Schicht des Phyllo-Teigs. Falten Sie die Ränder des Teigs nach innen, um die Füllung einzuschließen und ein ordentliches Paket zu formen. Bestreichen Sie die Oberseite mit geschmolzener Butter und backen Sie es im Ofen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Sobald die Pastilla fertig gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen. Bestäuben Sie sie mit etwas Puderzucker und gemahlenem Zimt und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern. Die Kombination aus herzhaften und süßen Aromen in der einfachen Hähnchen Pastilla ist wirklich außergewöhnlich und wird Ihre Geschmacksknospen nach mehr verlangen lassen.

Sichuan Hähnchenschenkel

Wenn Sie ein Fan von scharfem Essen sind, werden Sie Gordon Ramsays Sichuan Hähnchenschenkel lieben. Dieses Gericht ist voller Geschmack und hat genau die richtige Menge an Schärfe.

Für die Sichuan Hähnchenschenkel benötigen Sie Hähnchenschenkel, Sichuan Pfefferkörner, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer und einen Schuss Reisessig.

Beginnen Sie damit, die Hähnchenschenkel mit einer Mischung aus Sojasauce, Honig, gehacktem Knoblauch, gehacktem Ingwer und gemahlenen Sichuan Pfefferkörnern zu marinieren. Lassen Sie das Hähnchen etwa 30 Minuten marinieren, damit sich die Aromen im Fleisch entfalten können.

Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl und geben Sie die marinierten Hähnchenschenkel hinzu. Braten Sie das Hähnchen, bis es braun und durchgegart ist. Behalten Sie die Marinade bei.

Sobald das Hähnchen gekocht ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. Geben Sie in dieselbe Pfanne die aufbewahrte Marinade und einen Schuss Reisessig. Kochen Sie die Marinade, bis sie zu einer köstlichen Sauce eindickt.

Geben Sie die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne und überziehen Sie sie mit der Sauce. Lassen Sie sie einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln, damit sie die Aromen aufnehmen.

Servieren Sie die Sichuan Hähnchenschenkel mit gedämpftem Reis und garnieren Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen. Die Kombination aus scharfen, süßen und herzhaften Aromen in diesem Gericht ist absolut unwiderstehlich.

Hähnchen mit Knoblauch- und Maronenfüllung

Zu guter Letzt ist Gordon Ramsays Hähnchen mit Knoblauch- und Maronenfüllung ein klassisches und wohltuendes Gericht, das perfekt für einen besonderen Sonntagsbraten ist.

Für dieses Rezept benötigen Sie ein ganzes Hähnchen, Maronen (geröstet und geschält), Knoblauchzehen, frischen Thymian, Semmelbrösel, Hühnerbrühe und Butter.

Um die Füllung zuzubereiten, mischen Sie die gerösteten und geschälten Maronen, gehackten Knoblauch, frische Thymianblätter, Semmelbrösel und einen Klecks geschmolzene Butter. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Lösen Sie vorsichtig die Haut des Hähnchens, indem Sie Ihre Finger sanft darunter schieben, ohne sie zu zerreißen. Füllen Sie die Maronenmischung unter die Haut und verteilen Sie sie gleichmäßig über Brust und Schenkel.

Binden Sie das Hähnchen zusammen, um die Füllung an Ort und Stelle zu halten, und würzen Sie die Haut mit Salz und Pfeffer. Legen Sie das Hähnchen in eine Bratform und garen Sie es im Ofen bei hoher Temperatur für die ersten 20 Minuten, um die Haut knusprig zu machen. Reduzieren Sie dann die Temperatur und braten Sie es weiter, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Sobald das Hähnchen gekocht ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es tranchieren. Das Hähnchen mit Knoblauch- und Maronenfüllung ist unglaublich aromatisch und die Füllung verleiht jedem Bissen eine köstliche Nussigkeit.

Servieren Sie das Hähnchen mit Ihrem Lieblingsgemüse und Bratensauce für eine vollständige und befriedigende Mahlzeit.