Die Aromen mexikanischer Chilis erkunden

Chilis sind eine Schlüsselzutat in der mexikanischen Küche, und Gordon Ramsay teilt seine Liebe zu Chipotle-Chilis. Der Prozess des Trocknens und Räucherns verleiht ihnen ein intensives rauchiges Aroma, um ihre würzige Schärfe auszugleichen.

Getrocknete Chipotles können in verschiedenen Formen wie Paste, Pulver oder ganz verwendet werden. Gordon Ramsay zeigt, wie man sie in seinem großen und kühnen Mittagessen verwendet.

Eine würzige mexikanische Suppe zubereiten

Gordon Ramsay präsentiert sein Rezept für eine herzhafte und robuste würzige mexikanische Suppe. Er betont die Bedeutung des Ausgleichs der Schärfe der Chilis mit anderen Zutaten wie Zucker und kühlenden Elementen wie Avocado und Käse.

Würzige mexikanische Eier und knusprige Tortillaschale zubereiten

Gordon Ramsay teilt ein feuriges Brunch-Gericht mit würzigen mexikanischen Eiern und einer knusprigen Tortillaschale. Er hebt die kühnen und kick-ass Aromen hervor, die für die mexikanische Küche charakteristisch sind.