Begleiten Sie mich, während ich Ihnen zeige, wie Sie köstliche und wasserhungrige kandierte Jalapeños mit meiner Mutter zubereiten. Dieses Cowboy-Candy-Rezept ist die perfekte Balance zwischen süß und scharf und es ist super einfach zuzubereiten. Machen Sie sich bereit, etwas Schärfe und Geschmack in Ihre Gerichte zu bringen!
,,Ich freue mich, heute mit dem Tutorial zur Herstellung von kandierten Jalapeños, auch bekannt als Cowboy Candy, zu beginnen. Diese süßen und würzigen Paprika sind eine fantastische Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Sie verleihen einen würzigen und leicht scharfen Kick, der Lust auf mehr macht.
Zunächst werde ich mich in das Rezept für die Herstellung von kandierten Jalapeños stürzen. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind 3 Pfund frische Jalapeños, 2 Tassen Apfelessig und 6 Tassen Zucker. Die Kombination dieser Zutaten schafft die perfekte Balance zwischen Süße und Schärfe.
Um anzufangen, müssen Sie die Jalapeños in dünne Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, Handschuhe zu tragen, um Ihre Hände vor den scharfen Ölen zu schützen. Sobald die Jalapeños geschnitten sind, ist es Zeit, die Kandiermischung vorzubereiten.
In einem großen Topf den Apfelessig und den Zucker vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die geschnittenen Jalapeños in den Topf geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dadurch werden die Paprika weicher und mit den süßen und würzigen Aromen der Kandiermischung durchzogen.
Nachdem die Jalapeños geköchelt haben, ist es Zeit, sie einzukochen. Sterilisieren Sie Ihre Einmachgläser und Deckel, indem Sie sie einige Minuten in Wasser kochen. Packen Sie die Jalapeños vorsichtig in die Gläser und achten Sie darauf, etwas Platz zu lassen. Gießen Sie dann die restliche Kandiermischung über die Paprika, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Verschließen Sie die Gläser mit den Deckeln und verarbeiten Sie sie in einem Wasserbad-Einkocher für etwa 15 Minuten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Gläser ordnungsgemäß verschlossen sind und die Jalapeños sicher konserviert werden.
Sobald die Gläser abgekühlt sind, können Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort bis zu einem Jahr lagern. Die Aromen der kandierten Jalapeños entwickeln sich im Laufe der Zeit weiter und machen sie noch köstlicher!
Jetzt, da Sie wissen, wie man kandierte Jalapeños herstellt, seien Sie kreativ damit, wie Sie sie verwenden. Sie sind eine fantastische Ergänzung zu Burgern, Tacos, Sandwiches und sogar Salaten. Die süße Schärfe, die sie jedem Gericht verleihen, wird Ihre Familie und Freunde beeindrucken.
Frische Jalapeños
Die Jalapeños schneiden
Die Jalapeños in der Kandiermischung köcheln lassen
Die kandierten Jalapeños einmachen
Endgültiges Glas mit kandierten Jalapeños
Die Ernte aus Ihrem Garten zu konservieren ist eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Sommers das ganze Jahr über zu genießen. Die Herstellung von hausgemachten kandierten Jalapeños ist eine unterhaltsame und köstliche Art, das Beste aus Ihren frischen Jalapeño-Paprika zu machen.
Nicht nur ermöglicht es Ihnen, Ihre eigene Nahrungsmittelversorgung zu kontrollieren, sondern es ist auch eine großartige Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Indem Sie Ihre überschüssigen Jalapeños einmachen, können Sie sie Monate später genießen, wenn der Garten nicht mehr so reichlich produziert.
Neben kandierten Jalapeños gibt es viele andere Möglichkeiten, Ihre Garten-Ernte zu konservieren. Sie können Gurken, Marmeladen und sogar Salsa aus frischen Zutaten aus Ihrem Garten herstellen.
Die Aromen des Sommers zu konservieren ist ein lohnender und befriedigender Prozess. Es ermöglicht Ihnen, den Geschmack Ihrer Lieblingsfrüchte und -gemüse zu genießen, auch wenn sie nicht mehr Saison haben.
Also, das nächste Mal, wenn Sie mit einer Fülle von Jalapeños konfrontiert sind, probieren Sie dieses Cowboy Candy Rezept aus. Sie werden nicht enttäuscht sein!
Frische Jalapeño-Ernte aus dem Garten
Hausgemachte kandierte Jalapeños
Konservierte Garten-Ernte
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Kommentare
I can't wait to make these candied jalapeños! They look amazing and I love the sweet and spicy combination. Thanks for the recipe!
Your candied jalapeños would be perfect for adding a little kick to my grilled cheese sandwiches. Can't wait to make them!
I'm not a fan of spicy food, but these candied jalapeños sound intriguing. Maybe the sweet flavors will balance out the heat.
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I've never tried candied jalapeños before, but they sound incredible. I'm definitely going to give this recipe a try!
I never thought about canning jalapeños, but it's such a great way to preserve their flavor. Thanks for the idea!
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I adore candied jalapeños! They add so much flavor to my favorite dishes. Thanks for sharing your recipe and canning tips.
These candied jalapeños would be perfect for topping off a burger. They add a burst of flavor!
I love that you used fresh jalapeños from your garden. It's so satisfying to use ingredients you've grown yourself.
I've been looking for ways to use up my jalapeño harvest and this recipe is perfect. Can't wait to try it!
Your candied jalapeños look so vibrant and delicious. I can't wait to try them on tacos!
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Wow, I had no idea you could preserve jalapeños like this. I'll be making a batch of cowboy candy soon!
I love your step-by-step instructions. It makes the canning process seem less intimidating. Can't wait to give it a try!
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