Das Geheimnis eines perfekt gegrillten Steaks

Ich freue mich, das heutige Tutorial mit dem Geheimnis eines perfekt gegrillten Steaks zu beginnen. Alles beginnt mit der Auswahl des richtigen Fleischstücks. Suchen Sie nach einem schön marmorierten Ribeye- oder Striploin-Steak für den besten Geschmack und die Zartheit.

Sobald Sie Ihr Steak haben, würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer. Der Schlüssel zu einer schönen Kruste auf dem Steak besteht darin, sicherzustellen, dass es vor dem Würzen vollständig trocken ist. Tupfen Sie es bei Bedarf mit einem Papiertuch trocken.

Heizen Sie als Nächstes einen Grill oder eine Grillpfanne auf hohe Hitze vor. Der Grill sollte heiß sein, damit Sie diese wunderschönen Grillstreifen und eine schöne Kruste auf dem Steak bekommen. Legen Sie das Steak auf den Grill und lassen Sie es etwa 3-4 Minuten pro Seite für medium-rare garen. Wenn Sie Ihr Steak lieber durchgebraten mögen, können Sie es auf jeder Seite ein paar Minuten länger garen.

Sobald das Steak nach Ihrem gewünschten Gargrad gegart ist, nehmen Sie es vom Grill und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Dadurch können sich die Säfte verteilen und ein saftiges und zartes Steak entstehen.

Schneiden Sie das Steak schließlich gegen die Faser, um maximale Zartheit zu gewährleisten. Servieren Sie es mit einer Portion Cheat's Ratatouille und duftendem Zitronen-Safran-Reis für eine vollständige und köstliche Mahlzeit.

Jetzt kennen Sie das Geheimnis, wie Sie in nur wenigen Minuten ein perfekt gegrilltes Steak zubereiten können. Probieren Sie dieses Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit Ihren Grillkünsten!

Cheat's Ratatouille: Eine schnelle und einfache Beilage

Zusätzlich zum gegrillten Steak teilt Jamie auch ein Rezept für eine Cheat's Ratatouille, eine schnelle und einfache Beilage, die perfekt zum Steak passt.

Um die Cheat's Ratatouille zuzubereiten, erhitzen Sie zunächst eine Pfanne mit etwas Olivenöl. Geben Sie gehackte Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Auberginen hinzu. Braten Sie das Gemüse an, bis es weich und leicht karamellisiert ist.

Geben Sie als Nächstes eine Dose gewürfelte Tomaten, etwas Tomatenmark und eine Prise getrocknete Kräuter hinzu. Rühren Sie alles zusammen und lassen Sie es einige Minuten köcheln. Die Aromen werden sich verbinden und eine köstliche Sauce für die Ratatouille entstehen lassen.

Servieren Sie die Ratatouille auf einem Teller und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie. Es ist eine bunte und geschmackvolle Beilage, die das gegrillte Steak perfekt ergänzt.

Jetzt haben Sie eine komplette Mahlzeit in nur 15 Minuten. Das würzige gegrillte Steak und die Cheat's Ratatouille ergeben ein köstliches und zufriedenstellendes Abendessen.

Probieren Sie dieses Rezept für eine schnelle und köstliche Mahlzeit aus, die die ganze Familie genießen wird!