Mit hochwertigen Zutaten beginnen

Wenn es darum geht, einen köstlichen Burger zuzubereiten, beginnen Sie mit hochwertigen Zutaten. Wählen Sie frisches Rinderhackfleisch mit einem guten Fettgehalt für saftige Patties. Verwenden Sie frisch gebackene Burgerbrötchen oder machen Sie Ihre eigenen von Grund auf für einen besonderen Touch. Vergessen Sie nicht, reife Tomaten, knackigen Salat und Ihre Lieblingsgewürze zu besorgen, um Ihren Burger zu vervollständigen.

Profi-Tipp: Wenn Sie etwas mehr Geschmack hinzufügen möchten, mischen Sie fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch oder Kräuter in das Hackfleisch, bevor Sie die Patties formen.

Würzen und Grillen

Um die besten Aromen in Ihrem Burger hervorzubringen, würzen Sie die Patties großzügig. Gordon empfiehlt eine Kombination aus Salz, Pfeffer und einem Hauch Worcestershire-Sauce. Mischen Sie die Gewürze in das Hackfleisch und formen Sie die Patties. Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Herdplatte auf hohe Hitze vor, bevor Sie die Burger zubereiten. Dadurch entsteht eine köstliche karamellisierte Kruste.

Braten Sie die Burger etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite für einen Medium-Rare- bis Medium-Gargrad. Lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie Ihren Burger zusammenstellen.

Profi-Tipp: Wenn Sie Ihren Burger gut durchgebraten bevorzugen, braten Sie ihn zusätzlich 1-2 Minuten auf jeder Seite.

Ihren Burger zusammenstellen

Jetzt kommt der lustige Teil - das Zusammenstellen Ihres Burgers! Beginnen Sie mit der unteren Hälfte Ihres Brötchens und belegen Sie es mit einem Salatblatt, einer Scheibe Tomate und Ihrem gegrillten Burger-Patty. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze wie Ketchup, Senf, Mayonnaise oder Barbecue-Sauce hinzu. Garnieren Sie es mit einigen Gurken, Zwiebeln und Käse, wenn gewünscht. Beenden Sie es, indem Sie die obere Hälfte des Brötchens darauf legen.

Profi-Tipp: Für extra Genuss schmelzen Sie etwas Käse auf dem Patty, während es noch auf dem Grill oder der Herdplatte liegt.