Der perfekte Schokoladenbiskuit

Um den perfekten Schokoladenbiskuit herzustellen, beginnen Sie damit, 250 Gramm Butter und 250 Gramm Puderzucker zu cremig zu rühren. Sie können einen Mixer oder von Hand mit einem Spatel und einem Schneebesen verwenden.

Fügen Sie dann vier Eier hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie anschließend 250 Gramm selbststeigendes Mehl, zwei Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz und 50 Gramm Kakaopulver hinzu. Rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform und backen Sie ihn bei 180 Grad Celsius für 20-25 Minuten. Lassen Sie den Biskuit nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie den Kuchen zusammensetzen.

Cremige Schokoladenbuttercreme

Um die cremige Schokoladenbuttercreme herzustellen, beginnen Sie damit, 200 Gramm Butter und 150 Gramm Frischkäse glatt zu rühren. Geben Sie dann 400 Gramm Puderzucker und 25 Gramm Kakaopulver hinzu. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Für einen zusätzlichen Frische-Kick fügen Sie der Buttercreme einige Mandarinensegmente und einen Spritzer ihres Safts hinzu. Dadurch erhält sie einen einzigartigen Geschmack und eine seidige Textur.

Bestreichen Sie eine großzügige Schicht der Schokoladenbuttercreme auf eine Hälfte des Schokoladenbiskuits. Legen Sie die andere Hälfte darauf und drücken Sie leicht, um sie zu fixieren. Ihr Schokoladenpartykuchen ist jetzt bereit, genossen zu werden!