Was ist Kokosnuss-Schlagsahne?

Kokosnuss-Schlagsahne ist eine köstliche und milchfreie Alternative zu herkömmlicher Schlagsahne. Sie wird aus dem dicken und cremigen Teil der Kokosmilch oder Kokosnusscreme hergestellt.

Um Kokosnuss-Schlagsahne herzustellen, benötigen Sie eine Dose vollfette Kokosmilch oder Kokosnusscreme, die über Nacht im Kühlschrank gekühlt wurde. Die kalte Temperatur hilft dabei, die Sahne von der Flüssigkeit zu trennen.

Wenn Sie die Dose öffnen, werden Sie feststellen, dass die Sahne nach oben gestiegen und fest geworden ist. Das ist das, was Sie für die Kokosnuss-Schlagsahne verwenden werden.

Kokosnuss-Schlagsahne hat eine leichte und luftige Textur und einen dezenten Kokosgeschmack. Sie eignet sich perfekt zum Verzieren von veganen und laktosefreien Desserts.

Wie man Kokosnuss-Schlagsahne herstellt

Um Kokosnuss-Schlagsahne herzustellen, befolgen Sie diese einfachen Schritte:

1. Beginnen Sie damit, eine Dose vollfette Kokosmilch oder Kokosnusscreme über Nacht im Kühlschrank zu kühlen.

2. Sobald sie gekühlt ist, öffnen Sie die Dose und schöpfen die fest gewordene Kokosnusscreme heraus. Achten Sie darauf, keine Flüssigkeit am Boden der Dose mit einzuschließen.

3. Geben Sie die Kokosnusscreme in eine Rührschüssel und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit etwa 1-2 Minuten lang, oder bis sie leicht und luftig wird.

4. Optional: Süßen Sie die Schlagsahne, indem Sie Puderzucker oder Ihren bevorzugten Süßstoff nach Geschmack hinzufügen. Sie können auch Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

5. Schlagen Sie die Kokosnusscreme weitere 1-2 Minuten lang, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die Schlagsahne die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

6. Sobald sie fertig ist, kann die Kokosnuss-Schlagsahne sofort verwendet oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis sie benötigt wird. Sie wird beim Kühlen etwas fester.